la torta di mele e patate…
Ingredienti: 1 kg di mele, 150 gr di farina, 50 gr di zucchero, 4 uova, un bicchiere di latte, 1 patata lessata, 1 bustina di lievito.
Con la farina, il latte, lo zucchero, i tuorlim la patata passata al setaccio ed il lievito preparo una pastella
Sbuccio le mele, le taglio a fettine sottili e le aggiungo alla pastella; A parte monto gli albumi a neve e incorporo delicatamente al composto. Verso in uno stampo antiaderente imburrato e faccio cuocere in forno già caldo a 170° per circa ¾ d’ora.
e per augurarvi una buona domenica e cominciare bene la giornata vi offro virtualmente una fetta di torta e una buona tazza caffè, una di quelle meravigliosamente belle e buone che ci hanno fatto vedere come preparare al l’evento del 28 ottobre scorso presso il training Center Lavazza di Torino.
Con questa ricetta partecipo al contest sulle intolleranze alimentari al lattosio e al nichel di “La Fattoria di Nonna Paperina” :
